入选省级名录，嵊州这个“伴手礼”家家都爱吃！

丹凤眼地方谈

日前，浙江省消保委公布了2024年“浙江特色伴手礼”名单，全省共有60款产品入选，其中，嵊州一款产品入选。





溪滩榨面


嵊州榨面已有五百多年的历史，因其独特的工艺、独特的形状和其细如银丝，清香扑鼻、味道鲜美而被人们交相赞誉，被称之为“江南第一面”。



榨面与小笼包、炒年糕，并称“嵊州小吃三大巨头”，尤以溪滩榨面最为出名，从洗米、浸米到压榨、阴干，前后要历经20多道工序。

如今，嵊州榨面不仅在国内声名远播，更是借着“一带一路”的东风走出了国门。它是游子在外的一“碗”乡愁，也是外地人对嵊州的一份思念。

来源：浙江发布

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